單項選擇題對于面點工具的保養(yǎng)，下列說法錯誤的是（）。

A.要保持清潔，放置有序
B.要定期消毒
C.要嚴格遵守設備專用制度
D.各種工具要存放到不易損壞的隱秘處


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2.單項選擇題“peach”是指（）。

A.橙子
B.檸檬
C.杏
D.桃

3.單項選擇題（）是食品添加劑的意思。

A.Fresh flour
B.Food powder
C.Fresh cream
D.Food additive

4.單項選擇題（）是打蛋機的英文名稱。

A.Toaster
B.Sponge mixer
C.Oven
D.Egg mixer

5.單項選擇題使用面點加工設備前應對機器的電氣和（）進行檢查。

A.機械部分
B.開關(guān)部位
C.衛(wèi)生狀況
D.周圍環(huán)境