單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐備壓時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟備壓閥，避免產(chǎn)生大的沖擊，發(fā)酵罐壓力不得超過(guò)最高工作壓力是（）

A.0.08mpa
B.0.1mpa
C.0.12mpa
D.0.15mpa


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1.單項(xiàng)選擇題麥汁冷卻過(guò)程不包括（）

A.進(jìn)罐前準(zhǔn)備
B.添加酒花
C.進(jìn)麥汁操作
D.管線清洗

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于輔料間敘述不正確的是（）

A.輔料必須放在托盤(pán)上
B.輔料必須與墻保持不小于0.2m距離
C.輔料名稱標(biāo)識(shí)清楚
D.輔料必須與墻保持不小于0.5m距離

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)適合酒花的存放？（）

A.高溫
B.低溫
C.通風(fēng)
D.隔氧

5.單項(xiàng)選擇題不適合清理過(guò)濾槽內(nèi)部衛(wèi)生的工具是（）

A.掃把
B.鐵锨
C.刷子
D.水管