判斷題唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進入口腔內(nèi)的微生物。

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1.多項選擇題我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點是（）

A.高碳水化合物
B.低碳水化合物
C.高膳食纖維
D.低膳食纖維

2.多項選擇題下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

A.湖北施恩
B.湖北宜昌
C.陜西紫陽縣
D.陜西太原

3.多項選擇題下列關(guān)于維生素A的說法正確的是（）

A.人體缺乏維生素A時易患夜盲癥
B.可以維持上皮細胞的正常生長和分化
C.維生素A無中毒癥
D.對調(diào)節(jié)機體免疫功能有一定作用

4.多項選擇題鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

A.疲乏無力，心慌，氣短，頭暈，嚴(yán)重者面色蒼白、口唇黏膜蒼白
B.活動和勞動能力提高
C.影響生長發(fā)育
D.機體免疫功能和抗感染能力下降
E.消化道改變

5.多項選擇題人體能量消耗的途徑有哪些（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.體力活動能量消耗
C.食物特殊動力作用
D.生長發(fā)育和新組織的增加