問答題請用圖解啤酒酵母單、雙倍體共存的生活史。
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1.名詞解釋單細(xì)胞蛋白
2.多項(xiàng)選擇題在許多細(xì)菌生長的后期,往往形成貯藏性顆?!獌?nèi)含物,它們包括()。
A.間體
B.淀粉和糖原
C.聚-β-羥基丁酸
D.異染粒
E.核糖體
3.多項(xiàng)選擇題為了防止食品變質(zhì),可在食品中加入防腐劑,請指出下列()防腐劑可用于食品。
A.乳酸鏈球菌素
B.高錳酸鉀
C.青霉素
D.苯甲酸
E.山梨酸
4.多項(xiàng)選擇題在食品的微生物學(xué)檢測中,常采用指示菌,請指出下列()可以作為糞便污染的指示菌。
A.金黃色葡萄糖球菌
B.枯草桿菌
C.大腸桿菌
D.假單孢菌
E.腸球菌
5.多項(xiàng)選擇題請指出下列()情況屬于兩種生物之間的拮抗關(guān)系。
A.大腸桿菌與產(chǎn)氣桿菌生活在動物腸道對營養(yǎng)和空間的競爭
B.青霉分泌青霉素研制革蘭氏陽性菌的生長
C.蛭弧菌生活在假單胞菌細(xì)胞內(nèi)
D.在土壤中原生動物吞食細(xì)菌
E.乳酸菌產(chǎn)酸抑制不耐酸微生物生長
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關(guān)于微生物利用碳源的描述,不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是()
題型:單項(xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是()
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被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品在儲藏時(shí)利用了高滲理論的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后,在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出()
題型:單項(xiàng)選擇題
測量細(xì)菌大小時(shí),一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于()
題型:單項(xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動力的細(xì)胞一般選取處于()
題型:單項(xiàng)選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是()
題型:單項(xiàng)選擇題