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判斷題嬰兒代乳食品不得使用色素、香精和糖精。

1.判斷題食品添加劑進(jìn)入人體后，最好能參加人體正常的物質(zhì)代謝，能被正常解毒過程解毒后全部排出體外；或者不被消化道所吸收，全部排出體外；不能在人體內(nèi)分解或與食品作用后形成對人體有害的物質(zhì)。

2.判斷題《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》有一章內(nèi)容是“食品添加劑的衛(wèi)生”。

3.判斷題食品添加劑要經(jīng)過充分的毒理學(xué)鑒定，證明在使用限量范圍內(nèi)對人體無害。

4.判斷題食品添加劑可以用來掩蓋食品的腐敗變質(zhì)。

5.判斷題食品添加劑可以用來掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷。