單項(xiàng)選擇題能夠使泡沫部分或全部破壞消失的作用稱為（）。

A、乳化作用
B、消泡作用
C、發(fā)泡作用
D、潤(rùn)滑作用


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1.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中能起發(fā)泡作用的活性劑是（）。

A、礦物油
B、烷基苯磺酸鈉
C、辛醇-2
D、硅油

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于油包水型乳狀液，要求活性劑分子的（）。

A、親油性>親水性
B、親油性<親水性
C、親油性=親水性
D、不要求

4.單項(xiàng)選擇題乳狀液一般分為兩類，即（）。

A、油包水型和水包油型
B、離子型和非離子型
C、陽(yáng)離子型和陰離子型
D、親水型和親油型

5.單項(xiàng)選擇題一種液體以細(xì)小液滴的形式分散在另一種互不相溶的液體中能得到穩(wěn)定的分散體系，形成這種分散體系的作用叫（）。

A、發(fā)泡作用
B、消泡作用
C、潤(rùn)滑作用
D、乳化作用