判斷題植物性天然香料是從芳香植物的花、枝、葉、草、根、皮、莖、籽或果中提取出來的。
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2.判斷題硝酸鈉和亞硝酸鈉是發(fā)色劑。
3.判斷題白砂糖和冰糖可以用無水亞硫酸鈉漂白。
5.單項選擇題硝酸鹽和亞硝酸鹽對（）有特殊的抑制作用
A.沙門菌；
B.肉毒梭狀芽胞桿菌；
C.李斯特菌；
D.變形桿菌