單項選擇題實行“區(qū)域化”管理，是飯店（）客房服務形式的特征。•
A、房務中心
B、樓層服務臺
C、管家服務
D、金鑰匙
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1.單項選擇題某飯店有300間客房，預計客房年平均出租率為60%，日班清掃服務員每天的勞動定額為12間，每周實行五天工作制（不考慮其他休息日）。則所需日班清掃服務員為（）人。
A、56
B、42
C、21
D、18
2.單項選擇題飯店采用房務中心客房服務形式的長處是（）。
A、高效
B、溫馨
C、安全
D、方便
3.單項選擇題飯店采用樓層服務臺客房服務形式的長處是（）。
A、高效
B、溫馨
C、安全
D、方便
4.單項選擇題飯店使用的堿性洗滌劑，PH值應大于（）。
A、7
B、25
C、50
D、75
5.單項選擇題飯店使用的酸性洗滌劑，PH值應小于（）。
A、33
B、26
C、7
D、1
最新試題
飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。
題型：單項選擇題
加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店設備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題
飯店邊際利潤應為（）。
題型：單項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題