單項(xiàng)選擇題在預(yù)見(jiàn)未來(lái)的基礎(chǔ)上對(duì)飯店組織的目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑作出籌劃和安排，以保證飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有條不紊地進(jìn)行。這是（）

A、組織職能
B、決策與計(jì)劃職能
C、協(xié)調(diào)職能
D、控制職能


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1.單項(xiàng)選擇題一般情況下，對(duì)于同類(lèi)型、同規(guī)模的飯店來(lái)說(shuō)，飯店等級(jí)高低的客觀標(biāo)志是（）

A.客房平均房?jī)r(jià)
B.客人的滿(mǎn)意程度
C.客房數(shù)量的多少
D.客房的出租率

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)推行飯店星級(jí)制度開(kāi)始于（）

A.1988年
B.1996年
C.1997年
D.1998年

3.單項(xiàng)選擇題歐陸式飯店的房?jī)r(jià)包括（）

A.房租
B.房租和一日三餐的費(fèi)用
C.房租和一份美式早餐的費(fèi)用
D.房租及一份歐陸式早餐的費(fèi)用

4.單項(xiàng)選擇題歐式計(jì)價(jià)飯店的客房?jī)r(jià)格包括[]

A.房租
B.房租和一日三餐的費(fèi)用
C.房租和食品、飲料等費(fèi)用
D.房租及一份歐陸式早餐的費(fèi)用

5.單項(xiàng)選擇題國(guó)際上通用的劃分為中型飯店的標(biāo)準(zhǔn)是擁有（）

A.200-300間標(biāo)準(zhǔn)客房
B.300-500間標(biāo)準(zhǔn)客房
C.300-400間客房
D.400-500間標(biāo)準(zhǔn)客房

最新試題

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱(chēng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)作要素的有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱(chēng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。

題型：多項(xiàng)選擇題