填空題上菜時，一定要報（），并作適當?shù)慕榻B。
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“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。
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飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
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飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
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飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
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在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
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飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點。
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飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
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飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
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對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
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成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。
題型：多項選擇題