問(wèn)答題簡(jiǎn)述果膠酶分類及特點(diǎn)。
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最新試題
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
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食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
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以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
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葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
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葉綠素在儲(chǔ)藏過(guò)程中，下列哪種酶可以破壞它（）
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
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關(guān)于風(fēng)味，以下說(shuō)法不正確的是（）
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以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
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以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題