單項(xiàng)選擇題在堿性溶液中氨基酸以什么樣的形式存在()
A.陰離子
B.陽離子
C.兩性離子
D.中性分子
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你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題在酸性溶液中氨基酸以什么樣的形式存在()
A.陰離子
B.陽離子
C.兩性離子
D.中性分子
2.單項(xiàng)選擇題氨基酸的酸性離解趨勢和堿性離解趨勢相等時(shí)的溶液PH稱為該氨基酸的()
A.平衡點(diǎn)
B.等電點(diǎn)
C.活性點(diǎn)
D.等位點(diǎn)
3.單項(xiàng)選擇題具有鮮味的谷氨酸鈉在構(gòu)型上是()
A.L構(gòu)型
B.D 構(gòu)型
C.Z構(gòu)型
D.E構(gòu)型
4.單項(xiàng)選擇題在等電點(diǎn)時(shí)氨基酸分子呈()
A.陰離子狀態(tài)
B.陽離子狀態(tài)
C.兩性離子狀態(tài)
D.原子狀態(tài)
5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中,必需氨基酸是()
A.甘氨酸
B.蘇氨酸
C.丙氨酸
最新試題
魚鰓是魚的重要呼吸器官,主要部分是鰓絲,新鮮魚的魚鰓呈蒼白色。
題型:判斷題
胸脯是禽類最大的一塊整肉,脂肪較少,細(xì)嫩香鮮,肉質(zhì)比腿肉略柴。
題型:判斷題
新鮮菠蘿可以不用淡鹽水浸泡就可直接食用。
題型:判斷題
鮑魚每年7-8月水溫升高,鮑魚向深海作生殖移動(dòng),此時(shí)肉足豐厚,最為肥美。
題型:判斷題
油品內(nèi)如水分增高,會(huì)引起油品的迅速酸敗。
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起酥油具有良好的加工性能,一般不宜直接食用,而是用來加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品。
題型:判斷題
在烹飪中準(zhǔn)確的使用調(diào)味原料,運(yùn)用不同的調(diào)味手段和方法,才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。
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胡椒的主要成分是辣椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能去腥,解油膩,助消化,增進(jìn)食欲。
題型:判斷題
姜黃粉和姜黃素屬于化學(xué)合成添加劑。
題型:判斷題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。
題型:判斷題