單項(xiàng)選擇題氨基酸溶解度最小時是位于（）

A.平衡點(diǎn)
B.等電點(diǎn)
C.活性點(diǎn)
D.等位點(diǎn)


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1.單項(xiàng)選擇題在堿性溶液中氨基酸以什么樣的形式存在（）

A.陰離子
B.陽離子
C.兩性離子
D.中性分子

2.單項(xiàng)選擇題在酸性溶液中氨基酸以什么樣的形式存在（）

A.陰離子
B.陽離子
C.兩性離子
D.中性分子

3.單項(xiàng)選擇題氨基酸的酸性離解趨勢和堿性離解趨勢相等時的溶液PH稱為該氨基酸的（）

A.平衡點(diǎn)
B.等電點(diǎn)
C.活性點(diǎn)
D.等位點(diǎn)

4.單項(xiàng)選擇題具有鮮味的谷氨酸鈉在構(gòu)型上是（）

A.L構(gòu)型
B.D 構(gòu)型
C.Z構(gòu)型
D.E構(gòu)型

5.單項(xiàng)選擇題在等電點(diǎn)時氨基酸分子呈（）

A.陰離子狀態(tài)
B.陽離子狀態(tài)
C.兩性離子狀態(tài)
D.原子狀態(tài)