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單項(xiàng)選擇題舌頭最敏感的味型是（）

A.酸味
B.苦味
C.咸味
D.甜味

1.單項(xiàng)選擇題呈味物質(zhì)以范德華力形成的化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)的基本味是（）

A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.苦味

2.單項(xiàng)選擇題呈味物質(zhì)以氫鍵形成的化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)的基本味是（）

A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.苦味

3.單項(xiàng)選擇題呈味物質(zhì)以鹽鍵形成的化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)的基本味是（）

A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.苦味

4.單項(xiàng)選擇題呈味物質(zhì)以質(zhì)子鍵形成的化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)的基本味是（）

A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.苦味

5.單項(xiàng)選擇題脂肪酶的最適PH一般為（）

A.2
B.4
C.6
D.8