多項(xiàng)選擇題
A.水解 B.水化 C.吸附 D.乳化 E.脂化 F.凝固
A.質(zhì)地較老 B.肌纖維含量較多 C.蔬菜 D.韌性較強(qiáng) E.質(zhì)地細(xì)嫩 F.肌纖維含量較少
A.包制法 B.卷制法 C.平刀法 D.茸塑法 E.斜刀法 F.疊合法
A.裝飾 B.美化 C.支撐 D.配套 E.陪襯 F.對(duì)照
A.平面的 B.凌空的 C.抽象的 D.模糊的 E.立體感 F.清晰感
A.立意高 B.計(jì)劃全 C.比例準(zhǔn) D.角度嚴(yán) E.方向明 F.圖象新
A.電離 B.分散 C.腐蝕 D.分解 E.溶解 F.浸潤(rùn)
A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.維生素 D.纖維素 E.營(yíng)養(yǎng)素 F.無機(jī)鹽
A.白燕 B.陳燕 C.毛燕 D.精燕 E.血燕 F.飛燕
A.半圓形 B.三角形 C.板面寬 D.板面窄 E.淡灰色 F.灰褐色
A.浙江 B.廣東 C.福建 D.臺(tái)灣 E.山東 F.江蘇