單項選擇題人體所需的一部分尼克酸可由體內(nèi)哪種氨基酸轉(zhuǎn)化（）

A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸


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1.單項選擇題浮腫型蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏哪種營養(yǎng)素（）

A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.維生素
D.礦物質(zhì)

3.單項選擇題膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（）具有節(jié)約苯丙氨酸的作用

A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.丙氨酸
D.絲氨酸

4.單項選擇題每克碳水化合物在體內(nèi)可提供能量為（）

A.4.18KJ
B.16.8KJ
C.29.3KJ
D.37.6KJ

5.單項選擇題抑制膳食中非血紅素鐵吸收的因素有（） 

A.胃酸分泌過多
B.維生素C
C.維生素B
D.植酸、草酸和單寧酸