單項(xiàng)選擇題某兒童出現(xiàn)眼睛干澀、上皮干燥、增生、生長發(fā)育遲緩，最有可能缺乏的是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E


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1.單項(xiàng)選擇題在米的淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)素是（）

A.B族維生素和無機(jī)鹽
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.維生素C

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)高血壓有力的礦物質(zhì)是（）

A.鈉
B.鉀
C.氯

3.單項(xiàng)選擇題一般母乳每日乳汁的平均分泌量約為（）

A.500ml
B.800ml
C.1500ml

4.單項(xiàng)選擇題膳食纖維是（） 

A.單糖類物質(zhì)
B.雙糖類物質(zhì)
C.可被消化吸收的多糖
D.不能被消化吸收的多糖

5.單項(xiàng)選擇題低蛋白飲食就是指每日膳食中的蛋白質(zhì)含量為（）

A.占全天總熱能的10%
B.＜60g
C.＜40g
D.飲食中幾乎不含蛋白質(zhì)