最新試題
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
高筋面粉適用于()
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
面包酵母可分為()種。
能增加面點甜味的是()
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用()肉餡的絞制。
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()