最新試題
能增加面點甜味的是()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
面包酵母可分為()種。
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()
戚風蛋糕灌模完成后()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
杭州小籠包是()面點。
適合用澄面做面皮的是()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()