問答題簡述如何烹調蔬菜，使之保存蔬菜中的維生素？
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膳食調查中，如果采用多種調查方法結合，結果會更準確。
題型：判斷題
體格狀況評價中，若一個人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
對于青少年的體格狀況分析，重點關注的指標是（）
題型：單項選擇題
膳食調查中，如果調查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調查結果的準確性。
題型：判斷題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項選擇題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關注的指標是（）
題型：單項選擇題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，以下哪個指標可以反映身體的力量水平（）
題型：單項選擇題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
題型：判斷題
24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題