最新試題
中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。
制作燒麥時，糯米需要（）。
以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關(guān)鍵（）？
以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？
以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？
中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。
以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？
以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？
制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。
以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？