判斷題嬰幼兒肌肉中含水分少，蛋白質(zhì)及儲(chǔ)存的糖原多，因此肌肉柔嫩，收縮力差，易疲勞。

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1.單項(xiàng)選擇題（）為不正確的添飯方式。

A.排隊(duì)自取飯菜
B.用公共餐勺取飯菜
C.挑挑揀揀
D.不挑挑揀揀

2.單項(xiàng)選擇題向嬰幼兒介紹餐飯時(shí)要避免的是（）。

A.引發(fā)幼兒食欲
B.用猜謎的形式猜菜名
C.使幼兒興奮
D.講飯菜的營(yíng)養(yǎng)和作用

3.單項(xiàng)選擇題向嬰幼兒介紹餐飯的作用主要是（）。

A.有助于嬰幼兒食欲的產(chǎn)生
B.讓幼兒進(jìn)餐速度加快
C.使幼兒明白食物的營(yíng)養(yǎng)作用
D.使幼兒懂得進(jìn)餐的作用

4.單項(xiàng)選擇題向嬰幼兒介紹餐飯的方法是（）

A.用猜謎的形式猜菜名
B.講與進(jìn)餐無關(guān)的故事
C.音樂
D.游戲

5.單項(xiàng)選擇題（）是飯菜保潔保溫應(yīng)特別注意的事情。

A.容器的蓋子或罩子關(guān)閉要嚴(yán)密
B.避免打翻、碰撒
C.為了迅速散熱不要加蓋子
D.縮短送飯時(shí)間