單項選擇題下列魚類在產(chǎn)卵期時進入江河內(nèi)進行產(chǎn)卵（）

A.比目魚
B.鮭魚
C.鱈魚
D.沙丁魚


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1.單項選擇題制作羊肉串應(yīng)先把羊肉（）

A.用牛奶浸泡
B.用紅酒浸泡
C.用冰水浸泡
D.剔凈筋皮

2.單項選擇題制作羊肉串的原料有（）

A.黑胡椒
B.番茄醬
C.白蘭地
D.鼠尾草

4.單項選擇題串燒類菜肴的操作要點之一是要把肉串串的（）

A.平穩(wěn)整齊
B.突出主料
C.干凈整潔
D.整齊不亂

5.單項選擇題安裝合格的通風設(shè)備不會出現(xiàn)（）的現(xiàn)象。

A.有可靠的接地
B.噪聲小
C.運轉(zhuǎn)平穩(wěn)
D.轉(zhuǎn)動的設(shè)備用手可觸到