判斷題制作東方式炒飯時(shí)，蒸熟的米飯應(yīng)加入鮮奶油攪拌均勻。
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蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。
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西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。
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法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。
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用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
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