單項(xiàng)選擇題原子序數(shù)為12,其元素的符號(hào)為()。
A、Na
B、K
C、Si
D、Mg
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒、果酒的發(fā)酵要求醪液的PH值為(),酵母才能正常發(fā)酵。
A、3.3~3.5
B、3.0
C、3.6~3.8
D、4.0~4.2
2.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀法采用的指示劑是()。
A.氧化還原指示劑
B.自身指示劑
C.可溶性淀粉
D.二苯胺
3.單項(xiàng)選擇題水樣中加入硫酸錳和()生成氫氧化錳沉淀,氫氧化錳極不穩(wěn)定,迅速與水中溶解氧化合,生成棕色的沉淀,用以測(cè)定水中溶解氧的含量。
A、堿性氯化鈉
B、堿性氯化鉀
C、堿性碘化鉀
D、堿性磷酸鉀
4.單項(xiàng)選擇題扣除試劑不純而引起的誤差的方法是()。
A、空白試驗(yàn)
B、對(duì)天平砝碼進(jìn)行校正
C、加強(qiáng)工作責(zé)任心
D、正確選取樣品量
5.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室的濕度很大,會(huì)引起下面()項(xiàng)目的檢驗(yàn)結(jié)果偏高。
A、細(xì)度
B、水份
C、酸度
D、斷條率
最新試題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
肉類水分速測(cè)儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題