判斷題制作冷雞肉卷的原料有豬肉。
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肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
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鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
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沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī),但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
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