最新試題
用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
俄羅斯菜肴的特點是（）。
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標準于（）公布實施。
法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復合沙拉。
蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。