判斷題將避雷針安裝在高于被保護(hù)的設(shè)備即可達(dá)到防止雷電的效果。
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腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會(huì)用()等原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中,適用于填“殼”的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型:多項(xiàng)選擇題
()是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
腌漬三文魚可以使用()等原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下()熏制工藝。
題型:多項(xiàng)選擇題
取雞內(nèi)臟時(shí),需要先將()剝離。
題型:多項(xiàng)選擇題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
題型:多項(xiàng)選擇題
取下扁身魚類的去骨魚排之后,可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用()壓平。
題型:多項(xiàng)選擇題