單項(xiàng)選擇題小窩頭成形似塔，底直徑為3cm，高4.5cm，壁厚以（）cm為宜。

A.0.25
B.0.5
C.0.6
D.0.7


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題食品污染對(duì)人體健康的危害有（）作用。

A.致癌
B.致畸形
C.致突變
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題米粉面坯按性質(zhì)分為（）。

A.發(fā)酵米漿類(lèi)面坯
B.米糕類(lèi)面坯
C.米粉類(lèi)面坯
D.以上均是

4.單項(xiàng)選擇題擘酥制品的質(zhì)感特點(diǎn)是（）。

A.酥脆
B.香脆
C.焦脆
D.柔脆

5.單項(xiàng)選擇題高粱米按（）可分為黏性和無(wú)黏性?xún)煞N。

A.品質(zhì)
B.粒色
C.用途
D.精度