單項(xiàng)選擇題大豆生成豆芽后（）含量會顯著提高。

A.VA
B.VB
C.VC
D.VE


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1.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒季節(jié)性強(qiáng)，多發(fā)生在（）。

A.春季
B.冬季
C.雨季
D.夏秋季

2.單項(xiàng)選擇題有毒動物性中毒是指一些動物體內(nèi)含有某種（）的有毒成分。

A.天然
B.天空
C.地下
D.地上

3.單項(xiàng)選擇題河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的器官是（）和肝臟。

A.腎臟
B.卵巢
C.魚皮
D.血液

4.單項(xiàng)選擇題大豆中富含的脂肪是（）。

A.飽和脂肪
B.單不飽和脂肪
C.多不飽和脂肪
D.反式脂肪

5.單項(xiàng)選擇題冷凍、冷藏柜應(yīng)遠(yuǎn)離（），以免影響散熱效果。

A.水源
B.熱源
C.電源
D.面案