最新試題
烤好的清蛋糕可以再次成型為()。
以下哪種餡心是廣式點心中常見的熟葷餡?()
膠凍類點心脫模應(yīng)注意()。
夏天調(diào)制冷水面坯時,可加少量的()。
對叉燒酥制作過程中,說法正確的是()。
叉燒酥制品成熟后,會呈現(xiàn)出明顯的()。
常用于制餡的鮮果有()。
生煎包適宜用()煎制,以免焦底。
在制作熱水面團生坯時,熱水要()加入。
未經(jīng)提煉的()可制作面點的特殊餡心,如水晶餡。