單項選擇題下列食物中，鐵的吸收率較高的是（）

A.瘦肉
B.牛奶
C.紅棗
D.菠菜


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1.單項選擇題下列不是微量元素的是（）

A.鐵
B.鋅
C.碘
D.磷

2.單項選擇題硒缺乏會導(dǎo)致（）

A.腳氣病
B.克山病
C.癩皮病
D.甲狀腺腫

4.單項選擇題細菌性食物中毒發(fā)生的基本條件是（）

A.細菌污染食物
B.食物加熱不充分
C.生熟交叉污染
D.以上都是

5.單項選擇題下列為常量元素的是（）

A.鐵
B.磷
C.碘
D.鋅