問答題簡述細菌性食物中毒預防措施。

參考答案：

防止細菌污染：制細菌污染源，生熟食品用具及容器分開。
控制細菌繁殖：溫貯存食品，縮短貯存時間。
殺滅病原菌：用前徹底加熱。