問(wèn)答題食品工廠用水、用汽各包括哪幾個(gè)方面?估算有哪些方法?
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1.問(wèn)答題食品工廠對(duì)樓蓋的要求。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品工廠對(duì)內(nèi)墻面的要求。
3.問(wèn)答題食品工廠對(duì)地坪的要求。
4.問(wèn)答題食品工廠生產(chǎn)車(chē)間對(duì)建筑外形的選擇要求。
5.問(wèn)答題車(chē)間工藝布置的步驟與方法。
最新試題
為了保障食品安全生產(chǎn),推行HACCP管理體系,該體系起源于美國(guó),中文描述為危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。
題型:判斷題
食品工廠廢水中有機(jī)物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。
題型:判斷題
更衣室、倉(cāng)庫(kù)等靠外出口處應(yīng)設(shè)置擋鼠板。
題型:判斷題
總平面設(shè)計(jì)要以生產(chǎn)工藝出發(fā),研究構(gòu)建筑物、道路、管線等方面的相互關(guān)系,再在圖紙上展現(xiàn)出來(lái)。
題型:判斷題
肉類(lèi)原料在接收站經(jīng)過(guò)計(jì)量后,可直接放入凍庫(kù)保存。
題型:判斷題
一般在食品生產(chǎn)過(guò)程中將原料驗(yàn)收作為關(guān)鍵控制點(diǎn)。
題型:判斷題
廠區(qū)盡量避免旱廁,廁所應(yīng)有沖水、洗手、防蠅防蟲(chóng)設(shè)施。
題型:判斷題
產(chǎn)品方案制定時(shí)每年一般按300天的生產(chǎn)計(jì)算。
題型:判斷題
生產(chǎn)肉禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí),沖洗水體中可能會(huì)帶有致病菌或蟲(chóng)卵,不能任意排放。
題型:判斷題
食品廠的污水處理站應(yīng)設(shè)在上風(fēng)向,并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。
題型:判斷題