問(wèn)答題食品工廠中心實(shí)驗(yàn)室和化驗(yàn)室的任務(wù)分別是什么？
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2.問(wèn)答題用工作流程圖的形式表達(dá)物料衡算的方法和步驟。
3.問(wèn)答題請(qǐng)?jiān)敿?xì)闡述食品工廠廠址選擇的原則。
4.問(wèn)答題可行性研究的作用和意義是什么？
5.名詞解釋管路布置圖
最新試題
一般在食品生產(chǎn)過(guò)程中將原料驗(yàn)收作為關(guān)鍵控制點(diǎn)。
題型：判斷題
一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計(jì)算，小時(shí)變化系數(shù)取1.5。
題型：判斷題
收奶站必須配置制冷設(shè)備，使原料乳冷卻至4℃以下。
題型：判斷題
產(chǎn)品方案制定時(shí)每年一般按300天的生產(chǎn)計(jì)算。
題型：判斷題
楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行，要避免日曬雨淋，且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。
題型：判斷題
當(dāng)設(shè)計(jì)計(jì)劃任務(wù)書(shū)被批準(zhǔn)之后，該項(xiàng)目成立。
題型：判斷題
生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。
題型：判斷題
廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應(yīng)有沖水、洗手、防蠅防蟲(chóng)設(shè)施。
題型：判斷題
食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開(kāi)，要適當(dāng)綠化，道路平坦。
題型：判斷題
肉類原料在接收站經(jīng)過(guò)計(jì)量后，可直接放入凍庫(kù)保存。
題型：判斷題