單項(xiàng)選擇題領(lǐng)導(dǎo)以身作則激勵(lì)員工創(chuàng)造業(yè)績(jī)屬于廚房員工激勵(lì)方法中的（）

A、榮譽(yù)的激勵(lì)
B、感情投資激勵(lì)
C、榜樣的激勵(lì)
D、環(huán)境氣氛激勵(lì)


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2.單項(xiàng)選擇題以日為單位對(duì)廚房員工進(jìn)行工作表現(xiàn)、工作質(zhì)量的考察和記錄，屬于如下（）

A、廚房員工日考核
B、廚房月考核
C、廚房員工（半年）評(píng)估
D、廚房管理人員的考核

3.單項(xiàng)選擇題廚房培訓(xùn)員工時(shí)候培訓(xùn)員首先要做到（）

A、尊敬
B、熱情
C、耐心
D、教的愿望

4.單項(xiàng)選擇題選擇上崗的員工要能勝任，旅行其崗位職責(zé)，同時(shí)了解員工對(duì)愛好，特長(zhǎng)，讓其發(fā)揮才華，這屬于（）

A、不斷優(yōu)化崗位組合
B、量才使用，因崗設(shè)人
C、優(yōu)中選優(yōu)
D、培訓(xùn)考核

5.單項(xiàng)選擇題遴選廚師長(zhǎng)必須對(duì)其素質(zhì)提出要求，進(jìn)行全面考察。（）是其工作能力和工作作風(fēng)的基礎(chǔ)。

A、自身素質(zhì)
B、技術(shù)水平
C、身體素質(zhì)
D、年齡