問答題廚房產(chǎn)品銷售階段的質(zhì)量控制環(huán)節(jié)有哪些？

參考答案：

（1）備餐要為菜肴配齊相應的佐料、食用和衛(wèi)生器具及用品；
（2）服務員L菜服務，要及時規(guī)范，生動報告菜名。