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判斷題果蔬只要貯藏保鮮期長(zhǎng)就好、貨價(jià)期無(wú)關(guān)緊要。

1.判斷題果蔬的銷售應(yīng)該進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。產(chǎn)前做好新產(chǎn)品的廣告宣傳；產(chǎn)中熱情待客，準(zhǔn)確稱量，送貨到家；產(chǎn)后耐心給顧客介紹烹調(diào)及貯藏保鮮方法。

2.判斷題目前，果蔬產(chǎn)品的主要銷售渠道是批發(fā)市場(chǎng)及零售市場(chǎng)。

3.判斷題空運(yùn)的優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)輸速度快，對(duì)一些易腐爛，價(jià)格較高果蔬產(chǎn)品。

4.判斷題對(duì)容易引起凍害果蔬采取保溫措施；對(duì)易高溫腐爛的果蔬，在運(yùn)輸前進(jìn)預(yù)冷。

5.判斷題在果蔬表面涂上一層食用蠟、膠等，形成一層薄膜，阻礙了果蔬與環(huán)境的接觸，從而起到了抑制果蔬的呼吸強(qiáng)度，防止水分蒸發(fā)，減少病菌感染的作用。