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判斷題梅花參、灰刺參、輻肛參、方刺參都屬刺參。

1.判斷題現(xiàn)代筵席具有聚餐性、規(guī)格化、社交性三個鮮明的特征，是講究飲食藝術的場合，其菜肴、點心、果品及飲料的組合配置都非常講究。

2.判斷題“五滋”即是酸、甜、苦、辣、咸。

3.判斷題魯菜口味以鮮奪人，偏于清淡。

4.判斷題雕刻的原料大多選用含水分多、脆性小、具有天然色彩的瓜果、蔬菜類。這些原料即取材方便、價格低廉，又便于雕刻，具有烹調(diào)色彩。

5.判斷題食品雕刻是在追求烹飪造型藝術、色彩搭配藝術的基礎上發(fā)展起來的一種菜肴點綴、裝襯的應用技術。