問答題糧食中蛋白質是怎樣分類的？有何測定意義？

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索氏抽提法測定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。

題型：單項選擇題

下列砝碼維護方法不正確的是（）。

題型：單項選擇題

在標定標準溶液濃度時，平行試驗不得少于8次，2人各做四平行，每人四平行測定結果極差的相對值不得大于重復性臨界極差〔CrR95（4）〕的相對值（），兩人八平行測定結果極差的相對值不得大于重復性臨界極差〔CrR95（8）〕的相對值0.18%，取兩人八平行測定結果的平均值為測定結果。在運算過程中保留五位有效數(shù)字，濃度值報出結果取四位有效數(shù)字。

題型：填空題

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

題型：填空題

石墨爐原子吸收光譜法測鉛中，所用試劑為（）。

題型：單項選擇題

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

題型：填空題

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。

題型：單項選擇題

玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細胞比較大，特別是（）中的細胞較大。

題型：填空題

有一批粳稻谷，經(jīng)檢測脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲存品質為（）。

題型：填空題

玉米按（）分為黃玉米、白玉米、混合玉米三類。

題型：填空題