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填空題測定糧食中淀粉含量時(shí)，先用（）洗去樣品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖類物質(zhì)。

1.填空題（）測定方便面過氧化值時(shí)，測定液在500nm波長處測定吸光度，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

2.填空題（）不能用于檢驗(yàn)食品、糧食、油料中粗脂含量。

3.填空題滴定法測定方便面過氧化值時(shí)，測定結(jié)果以每（）油脂中含過氧化物克表示。

4.填空題凱氏定氮法測定時(shí)，滴定過程中吸收氨所用的主要試劑為（）

5.填空題酶法測定糧食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解為雙糖，在用（）水解雙糖為單糖.