單項(xiàng)選擇題我國(guó)釀酒工業(yè)中常用的糖化菌為:()。
A.紅曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌
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1.單項(xiàng)選擇題乳酸菌是指能夠利用()產(chǎn)生大量乳酸的一類微生物的總稱。
A.發(fā)酵性糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.礦物質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題多種霉菌在其生長(zhǎng)過(guò)程中可以產(chǎn)生大量的()。
A.水
B.酶
C.維生素
D.糖
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的細(xì)胞是通過(guò)()來(lái)增加細(xì)胞數(shù)目的。
A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖
4.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)結(jié)構(gòu)對(duì)細(xì)菌的生命活動(dòng)為非必需的()。
A.細(xì)胞壁
B.細(xì)胞膜
C.擬核
D.莢膜
5.單項(xiàng)選擇題真核生物的細(xì)胞大小為:()。
A.0.1~1μm
B.1~10μm
C.10~100μm
D.100~1000μm
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