單項選擇題調(diào)理類面包是指帶有（）或餡料的面包。

A.裝飾
B.表皮醬
C.糖粉
D.巧克力


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題泡芙的（）要求制品色澤金黃，口味香甜。

A.口感種類
B.質(zhì)量標準
C.蛋撻
D.蛋糕

3.單項選擇題（）即面粉摻水調(diào)制的面團。

A.冷水面團
B.水的溫度
C.面粉的種類
D.溫水面團

4.單項選擇題專用的酥皮油屬于（）。

A.油面團
B.冷水面團
C.溫水面團
D.清酥面團