單項選擇題下列關(guān)于生長因子的說法中,不正確的一項是()
A.是微生物生長不可缺少的微量有機物
B.是微生物生長不可缺少的微量礦質(zhì)元素
C.主要包括維生素、氨基酸和堿基等
D.是微生物自身不能合成的
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1.單項選擇題如果發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品是菌體,菌體分離采用的方法是()
A.蒸餾
B.過濾
C.萃取
D.離子交換
2.單項選擇題誘變處理時所用的出發(fā)菌細胞應(yīng)處于()
A.延遲期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
3.單項選擇題連續(xù)發(fā)酵中的恒濁培養(yǎng)所控制的對象為()
A.培養(yǎng)液流速
B.菌液密度
C.生長速度
D.發(fā)酵液體積
4.單項選擇題發(fā)酵液中含量最高的成分為()
A.水分
B.蛋白質(zhì)
C.發(fā)酵產(chǎn)物
D.菌體
5.單項選擇題抗生素的合成是在微生物生長的()
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
最新試題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題