單項選擇題導致果蔬貯藏過程中質(zhì)量（重量）減少的主要原因是（）。

A.呼吸作用
B.蒸散作用
C.光合作用
D.果疏表皮保護組織發(fā)育不全


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1.單項選擇題一般而言，下列哪類蔬菜呼吸強度較低？（）

A.普通葉菜類
B.花菜類
C.根莖類
D.芽菜類

3.單項選擇題下列哪一個指標可在一定程度上反映果蔬呼吸作用中呼吸底物的種類或供氧狀態(tài)？（）

A.呼吸強度
B.呼吸商（RQ呼吸系數(shù)）
C.呼吸速率
D.呼吸溫度溫度系數(shù)（Q10）

4.單項選擇題果蔬在受到機械損傷之后，其呼吸作用會怎么變化？（）

A.呼吸作用降低
B.呼吸作用加強
C.呼吸作用無明顯變化
D.不確定

5.單項選擇題采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動所需的能量來源是（）

A.光合作用
B.呼吸作用
C.蒸騰作用
D.同化作用