多項選擇題某消費者在一家大型超市購買了一袋速凍水餃，食用后出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀，預向消費者協(xié)會投訴，以下正確的做法是（）。
A、保存好所購買的食品、剩余食物、包裝容器以及購物小票；
B、反映的問題盡量清楚準確，如被投訴單位的名稱、地點、可疑衛(wèi)生問題等；
C、與被投訴單位的負責人進行交涉，強行要求退貨或者索賠；
D、說清楚自己的姓名、聯(lián)系方式。
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1.多項選擇題堿性食品是指食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)的食品。下列屬堿性食品的有（）。
A、茶葉；
B、番茄；
C、葡萄；
D、乳酪；
2.多項選擇題國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《食品標識管理規(guī)定》已于2008年9月1日起正式施行，規(guī)定稱以下哪類食物可以免標注保質(zhì)期（）。
A、食醋；
B、食用鹽；
C、乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒；
D、大米
3.多項選擇題根據(jù)《食品安全法》中規(guī)定，預包裝食品應當有（）及法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
A、產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件；生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式；
B、成分或配料表；
C、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；
D、生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號
4.多項選擇題國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，以下（）信息由國務院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布。
A、國家食品安全總體情況；
B、食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息；
C、重大食品安全事故及其處理信息；
D、其他重要的食品安全信息和國務院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。
5.多項選擇題預包裝食品的標簽必須標明（）.
A、名稱、規(guī)格、凈含量
B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者名稱
C、生產(chǎn)日期
D、保質(zhì)期
E、食品生產(chǎn)許可證編號
F、成分及配料
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