多項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照食品安全法的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)（），并建立培訓(xùn)檔案。

A、食品安全法律
B、食品安全規(guī)章
C、食品安全法規(guī)
D、食品安全標準和其他食品安全知識


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1.多項選擇題預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標簽。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當(dāng)標明（）。

A、主要營養(yǎng)成分
B、使用效果
C、主要營養(yǎng)成分的含量
D、治療功能

2.多項選擇題《食品安全法實施條例》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對（）負責(zé)，承擔(dān)社會責(zé)任。

A、企業(yè)
B、其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全
C、社會和公眾
D、股東

3.多項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時應(yīng)遵守以下（）個人衛(wèi)生要求.

A、穿戴清潔的工作服、工作帽
B、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗
C、不涂指甲油和佩戴戒指

4.多項選擇題經(jīng)營預(yù)包裝食品的經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以下，經(jīng)營場所有（）要求。

A、貨物可完全放置在店內(nèi)擺設(shè)
B、地面無滲水、易清洗
C、與個人生活區(qū)不在同房間或有明顯隔斷
D、墻壁及天花板用淺色材料覆涂

5.多項選擇題食品經(jīng)營場所面積50平方米以上，經(jīng)營場所的食品倉儲庫應(yīng)（）。

A、食品不得與有毒有害物品同庫存放
B、設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上
C、商品按照先進先出的原則存放
D、設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本