單項選擇題消化淀粉的酶主要來自（）.

A.胰腺
B.肝
C.腎
D.腸


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1.單項選擇題由非糖物質轉變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為（）.

A.糖酵解
B.糖的有氧氧化
C.糖異生
D.糖原合成

2.單項選擇題氨基酸脫去氨基直接生成（）.

A.α-酮酸
B.脂肪酸
C.葡萄糖
D.維生素

3.單項選擇題氨基酸脫去羧基直接生成（）.

A.α-酮酸
B.胺
C.葡萄糖
D.維生素

4.單項選擇題某些氨基酸在分解代謝過程中生成的含有一個碳原子的基團稱為（）.

A.一碳單位
B.胺
C.葡萄糖
D.維生素

5.單項選擇題味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏（）。

A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣