單項(xiàng)選擇題提高()的核心是加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)。
A、社會穩(wěn)定
B、人民團(tuán)結(jié)
C、服務(wù)質(zhì)量
D、工作質(zhì)量
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1.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德具有廣泛性、()、實(shí)踐性和具體性。
A、一致性
B、多樣性
C、個(gè)體性
D、形象性
2.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德在社會主義時(shí)期,是社會主義道德原則在職業(yè)生活和()中的具體體現(xiàn)。
A、社會生活
B、社會關(guān)系
C、職業(yè)守則
D、職業(yè)關(guān)系
3.單項(xiàng)選擇題道德主要是依靠人們自覺的()來維持的。
A、社會輿論
B、傳統(tǒng)習(xí)慣
C、內(nèi)心信念
D、共同約定
4.單項(xiàng)選擇題下列都屬于裝飾造型類制品的是()。
A、巧克力糖棍、面包籃、糖粉盒
B、面包籃、動物模型巧克力、糖粉盒
C、巧克力糖棍、馬司板花、果凍
D、馬司板花、巧克力排、糖粉盒
5.單項(xiàng)選擇題食品造型創(chuàng)作的主題一方面來自于食品自身的特點(diǎn),另一方面來自于創(chuàng)作者利用()進(jìn)行造型創(chuàng)作的藝術(shù)加工。
A、自身的技巧
B、自身的情感
C、現(xiàn)有工具
D、現(xiàn)配備的餐具容器
最新試題
漢堡包烘焙的下火溫度為()為宜。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于果凍制作過程中,使用果膠的說法錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
重要宴會的甜點(diǎn)裝盤時(shí),應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的()是否相符。
題型:單項(xiàng)選擇題
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
烘烤核桃派前,烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為()
題型:單項(xiàng)選擇題
塔類混酥簡稱塔,又稱撻,其制作模具一般比派類混酥的制作模具要()
題型:單項(xiàng)選擇題
全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分,幾乎保留了麥粒的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點(diǎn)制作中,一般都將所用的干果()后使用。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和()作用等工藝性能。
題型:單項(xiàng)選擇題
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題