單項(xiàng)選擇題用羅茲-哥特里法測定牛乳中的脂肪含量時(shí)，加入石油醚的作用是（）。

A、易于分層
B、分解蛋白質(zhì)
C、分解糖類
D、增加脂肪極性


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2.單項(xiàng)選擇題用20mL移液管移出的溶液體積應(yīng)記錄為（）。

A、20mL
B、20.0mL
C、20.000mL
D、20.00mL

3.單項(xiàng)選擇題用0.1mol/LNaOH滴定0.1mol/LCH3COOH（pH=4.74）對此滴定適用的指示劑是（）。

A、酚酞
B、溴酚藍(lán)
C、甲基橙
D、百里酚藍(lán)

4.單項(xiàng)選擇題影響組分容量因子的主要因素有（）。

A、固定液性質(zhì)
B、柱溫
C、載氣種類
D、柱長
E、柱的直徑

5.單項(xiàng)選擇題應(yīng)用AAS測定食品中鈣時(shí)，需加入（）溶液以消除磷對鈣原子吸收的負(fù)干擾。

A、氯化鉀
B、氯化鑭
C、氯化鎂
D、氯化鋅